À PROPOS
Qui suis-je ?
Je m'appelle Amélie, je suis Diététicienne-Nutritionniste de métier et maman comblée d'un petit garçon.
Diplômée à Strasbourg en 2019, j'ai débuté mon parcours en libéral, avant d'enrichir mon expérience dans une salle de sport. Ensuite, j'ai intégré une clinique de médecine esthétique dans laquelle j'étais diététicienne ainsi qu'assistante médicale.
À mes 26 ans, j'ai décidé de transformer ma passion pour la gastronomie en véritable métier !
Aujourd'hui, ce rêve devient réalité. Une aventure gourmande et créative, où chaque détail est pensé pour éveiller les sens... tout en respectant votre santé.
Pourquoi "Héritage MJA" ?
Ce nom est bien plus qu'une simple identité. Il est le reflet d'une histoire intime, d'un lien profond entre trois générations de femmes uniques par une même passion ; la cuisine.
MJA, ce sont les initiales de Marie-Jeanne, ma grand-mère, Joëlle, ma maman, et moi, Amélie.
C'est auprès de ma grand-mère que j'ai découvert les premiers gestes, les premières saveurs. Elle cuisinait avec le coeur, avec générosité et délicatesse. Ma mère, elle aussi, m'a transmis son goût du partage, l'exigence du détail, mais surtout le courage de me lancer. Elle est mon premier soutien, celle qui croie en Héritage MJA autant que moi.
À travers Héritage MJA, je rends hommage à ces femmes qui m'ont appris que la cuisine est un acte d'amour. Chaque plat, chaque service, chaque détail de la vaisselle ancienne que je sélectionne avec soin, porte en lui un peu de cet héritage précieux.
Sans elles, Héritage MJA n'existerait pas, et je les remercie pour ça.
Nos valeurs
Chez Héritage MJA, chaque choix est guidé par une conviction forte : sublimer le terroir local tout en respectant la santé, la saisonnalité et l’environnement avec le circuit le plus court possible. En tant que diététicienne, je veille à ce que chaque produit sélectionné soit non seulement savoureux, mais aussi bénéfique pour l’organisme. Un produit de saison est un produit cueilli à maturité, riche en vitamines, minéraux et nutriments essentiels — un gage de qualité nutritionnelle et de goût.C’est pourquoi nous travaillons avec des producteurs locaux engagés, en circuit court, comme la ferme Dollinger à Hoerdt, les Sources du Heimbach pour notre truite fumée, ou encore le miel Walter de Stundwiller. Vous ne trouverez aucun produit exotique dans nos plateaux : notre mission est de mettre en valeur ce que notre territoire a de meilleur à offrir. Nos packagings sont également éco-conçus et fabriqués en France, pour allier plaisir, santé et respect de la planète.L’élégance du local, l’exigence du naturel.
